Rezept: Ofenrösti mit Preiselbeerkompott

Ofenrösti mit Preiselbeerkompott

Rezept für 4 Personen. Zubereitung ca. 60 Minuten.

Nährwerte pro Portion:
5,7 g Fett
38,5 g Kohlenhydrate
13,2 g Eiweiß
265 kcal

Ofenrösti: Das Backblech mit Backpapier auslegen.
1 kg rohe, festkochende Kartofeln schälen und groß raspeln. 100 g gekochte Putenbrust klein würfeln und dazugeben.

175 ml Milch (1,5%), 1 EL GEFRO Suppe, 1 TL GEFRO Kräuterwürze, 2 EL GEFRO Herzhafte Kartoffelsuppe miteinander verrühren und auf die Kartoffel-Putenbrustmischung geben.

Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200°C ca. 40 - 50 Min. backen.

Probieren Sie als Variante Schinken anstatt Putenbrust – schmeckt auch sehr lecker.

Preiselbeerkompott: 1 TL Speisestärke in 150 ml Weißwein auflösen, mit 2 EL GEFRO Honig Wald & Blüte und 150 g Preiselbeeren zum Kochen bringen. Das Kompott 7 Min. köcheln lassen. Dann die übrigen 150 g Preiselbeeren dazugeben und 2 - 3 Min. mitkochen.

Zubereitung in Bildern

Zubereitung: Ofenrösti mit Preiselbeerkompott

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Zutaten: Ofenrösti

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