Frühlingsrollen mit Gemüse und Hackfleisch

Rezept für 4 Personen. Zubereitung ca. 60 Minuten.

Nährwerte pro Portion:
21 g Fett
23 g Kohlenhydrate
19 g Eiweiß
382 kcal

Frühlingsrollen mit Gemüse und Hackfleisch 1 Zwiebel und 1 Karotte schälen und 1 Stück Staudensellerie putzen. Das Gemüse in feine Streifen schneiden.

2 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl erhitzen und 200 g gemischtes Hackfleisch darin braten. Das Hackfleisch mit GEFRO Fleischwürze, Pfeffer, GEFRO Kräuterwürze, 50 ml süßer Chilisoße und einigen Tropfen Zitronensaft abschmecken.
150 g Sojasprossenkeimlinge und restliches Gemüse dazugeben und kurz dünsten, vom Herd nehmen und erkalten lassen.
Je 2 Blätter Frühlingsrollenteig übereinanderlegen und mit dem verquirlten Ei bestreichen. Füllung auf die Teigblätter verteilen, zusammenrollen und in GEFRO Pflanzenfett ausbacken. Anschließend anrichten, süße Chilisoße und Sojasoße dazugeben und servieren.

Tipp: Frühlingsrollen lassen sich auch mit Hähnchenfleisch, Fisch oder Garnelen füllen. Nicht zu vergessen ist natürlich auch die vegetarische Variante.

Zubereitung in Bildern

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